"Grill" dækker over meget forskelligt udstyr, alt efter hvad du reelt skal bruge den til. En grill til et enkeltstående cateringarrangement med helstegt pattegris har vidt forskellige krav sammenlignet med en grill, der skal stå tændt hele åbningstiden i en travl sandwichcafé. I denne guide gennemgår vi de mest almindelige behov, så du kan vælge den rigtige type.
Til store events og catering
Skal du bruge grillen til storstilede arrangementer - bryllupper, firmafester eller festivaler - har vi flere specialgriller udviklet netop til formålet:
- Cater Grill 1500 - til helstegt pattegris, vores mest populære model til hele grise og lam
- Pattegris Grill 150 x 60 cm - Gourmet Roaster, en alsidig rotationsgrill der også kan bruges til andet end pattegris
- Stor Gasgrill 8 - professionel eventgrill med 8 brændere, til når der skal grilles til mange gæster på kort tid
Til daglig café- og sandwichservice
Driver du en café, bagerbutik eller frokostrestaurant, hvor grillen skal bruges dagligt til sandwich, paninier eller varme retter, er en klemgrill (også kaldet kontaktgrill eller paninigrill) det rette valg. Den er kompakt, hurtig at varme op og nem at rengøre mellem hver ordre.
- Klemgrill / kontaktgrill / paninigrill fra Maxima - vores billige og pålidelige model, oplagt til opstart
- Dobbelt klemgrill / kontaktgrill fra Maxima - til højere volumen
- Dobbelt klemgrill / paninigrill fra Hendi og Klemgrill fra FKI - alternative mærker med samme funktion
Til street food og bål-stemning
Skal grillen skænke autentisk røgsmag og en rå, uformel stemning - fx til en gadekøkken-koncept eller udendørs servering - er en kulgrill vejen frem:
- Box Grill 60 x 40 cm - rustik kulgrill til restaurant og bål
- Kulgrill - klassisk model til stadion- og eventbrug
- Kebabgrill på el - til shawarma, durum og kebab
Grillbar- og pølsevognsudstyr fra FKI
Driver du en grillbar, pølsevogn eller food truck, rækker behovet sjældent til kun én maskine. FKI er danske og har specialiseret sig i netop denne type udstyr, og vi fører et bredt program derfra:
- Stegeplade fra FKI - den tunge GP-serie til burgere, bacon og spejlæg, og Stegeplade kompakt fra FKI til når pladsen er trang
- Pølsekoger fra FKI og Pølserister fra FKI - til klassisk pølsevogns-service
- Båndrister fra FKI og Toaster fra FKI - til hurtig opvarmning af brød og boller
- Friture fra FKI og Pommes frites-varmer fra FKI - til det klassiske tilbehør
Stegeplader hører teknisk til vores koge- og stegeudstyr, men nævnes her fordi de ofte købes sammen med resten af grillbar-udstyret.
Til finish og garniture
Mange køkkener supplerer deres grill med en Salamander fra Maxima - en overvarme-grill der bruges til at give retter den sidste gyldne finish, gratinere eller holde retter varme lige inden servering.
Se hele udvalget af griller til restaurant, catering og street food i vores grill-kollektion. Er du i tvivl om hvilken type der passer til jeres koncept, er du altid velkommen til at kontakte os for en uforpligtende snak.