Kogekar - vælg størrelse - Maxima

Bemærk: Vælg størrelse. Op til 5 dages leveringstid på denne vare.

Det elektriske kogekar fra Maxima er uundværligt i storkøkkenet, kantinen og på cateringvirksomheder, hvor der dagligt skal tilberedes store mængder supper, saucer, bouillon, grøntsager, ris og kød.

Indirekte opvarmning – jævn varme uden at brænde på
Kogekarret har en dobbeltvægget konstruktion fyldt med vand, der fungerer som et bain-marie. Det giver en blid og jævn varmefordeling, der er ideel til flydende retter som supper, cremer og saucer. En sikkerhedstermostat beskytter mod for lavt vandniveau, og en overtryksventil forhindrer overtryk.

Nem tømning og rengøring
Den store aftapningshane gør det let at tømme kogekarret direkte i produktionskøkkenet. Indersiden er rund og fuldstændig glat i rustfrit stål – nem at rengøre og godkendt til fødevareproduktion. Det dobbeltvæggede låg har modvægtmekanisme, så det er nemt at åbne og lukke med én hånd.

Specifikationer 60L:

• Kapacitet: 60 liter
• Strøm: 400V / 50Hz / 3 faser
• Effekt: 9.000W
• Mål (BxDxH): 80 x 70 x 85 cm
• Vægt: 67 kg
• Varenr.: 09398140

Specifikationer 120L:

• Kapacitet: 120 liter (nettokapacitet 100L)
• Strøm: 400V / 50Hz / 3 faser
• Effekt: 18.000W
• Mål (BxDxH): 80 x 90 x 85 cm
• Vægt: 90,4 kg
• Varenr.: 09398646

Begge modeller er fremstillet i rustfrit stål med trykmåler, magnetventil og svingbar vandhane. Leveres uden stik.