Farvekodet fileteringskniv med smalt, fleksibelt blad til filetering af fisk og fint udskæringsarbejde. Fås i tre farver til fødevaresikker adskillelse (HACCP - fx blå til fisk). Blad i nitrogenlegeret rustfrit stål og ergonomisk, formstøbt håndtag i polypropylen.
