Gå til produktoplysninger
1 af 4

Gastro Consult

Dejælter med fast skål - Maxima

Dejælter med fast skål - Maxima

Normalpris 6.995,00 kr
Normalpris Udsalgspris 6.995,00 kr
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.
Kapacitet

Professionel spiral dejælter med fast skål

Maximas serie af spiral dejæltere er udviklet til professionel brug i restauranter, bagerier, pizzeriaer og storkøkkener. Med en kraftfuld motor og en robust konstruktion i lakkeret metal og rustfrit stål klarer disse maskiner selv de tungeste dejopgaver dag efter dag.

Skålen og dejkrogen roterer begge om deres akse, hvilket sikrer en grundig og ensartet æltning af alle ingredienser. Resultatet er en perfekt glat dej klar til bagning af brød, pizzabunde og andet bagværk. Skålen er fast monteret og kan ikke tages af.

To hastigheder til forskellige behov

Alle modeller i serien er udstyret med to hastigheder – langsom og hurtig – som nemt vælges via det brugervenlige betjeningspanel. Det giver fuld kontrol over æltningsprocessen, uanset om det er en sej brøddej eller en lettere pizzadej.

Sikkerhed og holdbarhed

Dejælterne er udstyret med en sikkerhedskontakt, der forhindrer motoren i at overophede, samt overbelastningsbeskyttelse og et låsbart beskyttelsesnet over skålen. Maskinen starter ikke, før beskyttelsesnettet er korrekt lukket. Huset er fremstillet af metal med holdbar lak, mens dejkrog og skål er i rustfrit stål – begge dele nemme at rengøre med en fugtig klud og mildt rengøringsmiddel. Fire gummifødder sikrer stabil placering uden vibrationer.

OBS: Skålen er fast monteret og kan ikke afmonteres. Se også vores dejæltere med aftagelig skål hvis du har behov for dette.

Fordele (alle modeller)

  • Kraftig motor med to hastigheder
  • Hus i metal med holdbar lak
  • Dejkrog og skål i rustfrit stål
  • Sikkerhedskontakt og overbelastningsbeskyttelse
  • Låsbart metalbeskyttelsesnet
  • Fire gummifødder
  • Transmission via kæde og V-remme

Specifikationer pr. valgmulighed

20 liter

Skålkapacitet20,5 L
Dej (min.–maks.)6–13 kg
Maks. mel8 kg
Mål (B×D×H)42,7 × 67,5 × 85,3 cm
Effekt1.100 W
Strøm230 V / 1-fase
Vægt90 kg
Spiralhastigheder115 / 187 RPM

30 liter

Skålkapacitet36,2 L
Dej (min.–maks.)10–19 kg
Maks. mel12 kg
Mål (B×D×H)43,2 × 72,5 × 88,6 cm
Effekt1.500 W
Strøm230 V / 1-fase
Vægt106 kg
Spiralhastigheder115 / 187 RPM

50 liter

Skålkapacitet57,3 L
Dej (min.–maks.)15–32 kg
Maks. mel20 kg
Mål (B×D×H)53,2 × 80 × 105,2 cm
Effekt2.400 W
Strøm400 V / 3-fase
Vægt143 kg
Spiralhastigheder110 / 220 RPM

75 liter

Skålkapacitet75 L
Dej (min.–maks.)20–48 kg
Maks. mel30 kg
Mål (B×D×H)58 × 92 × 114,2 cm
Effekt2.400 W
Strøm400 V / 3-fase
Vægt204 kg
Spiralhastigheder108 / 216 RPM

100 liter

Skålkapacitet100 L
Dej (min.–maks.)30–64 kg
Maks. mel40 kg
Mål (B×D×H)65 × 108 × 131,5 cm
Effekt4.500 W
Strøm400 V / 3-fase
Vægt293 kg
Spiralhastigheder126 / 252 RPM
Se komplette oplysninger