Bageplade i emaljeret stål GN 1/1 - Hendi

Professionel bageplade fremstillet af emaljeret stål til brug i konvektions- og kombiovne. Hendi-serien er udviklet til intensive produktionskøkkener og bagerier, hvor jævn varmefordeling og nem rengøring er afgørende.

Det emaljerede stål giver en naturlig non-stick overflade uden brug af skadelige kemikalier — fri for cadmium, nikkel, bly og BPA. Takket være emaljelaget reduceres fedtforbruget med op til 90%. De lige hjørner maksimerer volumenet og gør det lettere at skære ensartede portioner, hvilket reducerer svind og øger fortjenesten.

Pladerne passer direkte i standard ovnsstyringer og kan desuden stilles frem i et salgssted og sælge varer direkte fra bakken.

Fordele

• Emaljeret stål — lugtfrit selv ved høje temperaturer
• Varmebestandig op til 300°C
• Bund og sider mindst 1 mm tykke — jævn varmefordeling
• Non-stick emaljeoverflade — ingen skadelige kemikalier eller toksiner
• Op til 90% reduktion i fedtforbrug
• 20 mm kant på alle fire sider — passer i ovnsstyringer
• Lige hjørner — maksimalt volumen og ensartede portioner
• Kan bruges direkte som salgsdisplay
• Nem rengøring

Tekniske specifikationer