Chokoladesmelter - vælg størrelse - Maxima

Bemærk: Op til 5 hverdages leveringstid

Beholdere (gastrobakker) medfølger til valgt størrelse.

Med denne chokoladesmelter kan du lave de lækreste toppings, saucer og chokolader. Maskinen arbejder med bain marie-metoden, der lader chokoladen smelte og blive flydende langsomt. Temperaturen kan justeres i trin for at smelte chokoladen ved den ønskede temperatur.

Chokoladesmelter i rustfrit stål

Denne chokoladesmelter er lavet udelukkende af rustfrit stål. Det gør chokoladesmelteren nem at rengøre. Apparatet har et vandbassin, der skal fyldes, før chokoladen smeltes. Ydermere er denne chokoladesmelter udstyret med beholdere i gastromål. Alle beholdere har en en dybde på 10 cm og matchende låg. Betjeningspanelet er enkelt og består af en tænd/sluk-knap og et digitalt display, der giver dig mulighed for at indstille temperaturen ved hjælp af piletasterne. Der er to afløb på siden af chokoladesmelteren. Det nederste afløb er vandafløbshanen. Dette giver dig mulighed for hurtigt at dræne vandet fra chokoladesmelteren uden risiko for at brænde dine hænder. Det øverste afløb er dampafløbsventilen; på denne måde kan den dannede damp hurtigt drænes. Dette forhindrer også varme dampe, når du vil fjerne beholderne med chokolade fra apparatet.

Konstant temperatur

Der er altid risiko for at brænde chokolade ved smeltning. Men ved at smelte chokolade au bain marie er smeltningsprocessen mere gradvis, og den indirekte opvarmning forhindrer chokoladen i at brænde på. Temperaturen er justerbar fra 3 til 100°C og er let at aflæse på det digitale display foran på chokoladesmelteren. Du skal passe på ikke at lade chokoladen komme i kontakt med vand, hvilket får chokoladen til at klumpe. Fjern først frontbeholderen for at forhindre, at dråber falder ned i den anden GN-beholder. Har du brug for bagbeholderen først? Sørg derefter for, at låget er placeret på den forreste beholder.

Se video fra producenten af maskinen her: youtube.com/watch?v=sqjoqOgU8h8&source_ve_path=OTY3MTQ&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fmaxima.com%2F&embeds_referring_origin=https%3A%2F%2Fmaxima.com

Produktspecifikationer

2 x 1/3 GN

• Nettovægt: 7 kg
• Kapacitet pr. GN-beholder: 5 kg chokolade
• Dimensioner enhed: B41 x D49 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 fase 1500 Watt

3 x 1/3 GN

• Nettovægt: 9,5 kg
• Kapacitet pr. GN-beholder: 4 kg chokolade
• Dimensioner enhed: B41 x D67 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 fase 1500 Watt
  

4 x 1/6 GN

• Nettovægt: 7,5 kg
• Kapacitet pr. GN-beholder: 1,7 kg chokolade
• Dimensioner enhed: B41 x D49 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 fase 1500 Watt
  

6 x 1/6 GN

• Nettovægt: 9,5 kg
• Kapacitet pr. GN-beholder: 1,7 kg chokolade
• Dimensioner enhed: B41 x D67 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 fase 1500 Watt